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粽子玩瘦身为节约成本个头越来越小了政

2019-01-14 20:44:53

  粽子玩"瘦身"为节约成本?个头越来越小了

  现在卖场里粽子品种很多。<同情弱者是一种品德、一种境界、一种和谐/p>

  现在的粽子为什么个头都不大,这是不是商家为了节约成本故意让粽子瘦身了?近日,有市民向本报反映,端午节即将来到,可是市场上很难买到过去的那种大粽子了

粽子玩瘦身为节约成本个头越来越小了政

,另外,不同的粽子价格差别也很大,有的相差十余倍。粽子为什么越来越小了,一个粽子的制作成本到底有多少?对市场进行了调查,并就此采访了多名业内人士。

  小粽子占领市场,大粽子很难见

  现在市场上卖的粽子为啥都这么小呀?市民李女士表示,自己很怀念小时候妈妈包的粽子,那时候的粽子比现在可大多了,闻起来也香喷喷的。李女士认为,现在一些商品由于制作成本上涨的缘故,动不动就不过是生活瘦身,粽子是不是也因为同样的原因瘦身了呢?

  18日,走访省城超市、专卖店发现,市面上出售的粽子小粽子占了主流。在历下大润发超市,多种品牌的粽子都在搞促销。其中,真空包装的粽子大都在包装上注明了净含量,每个粽子分量基本在100克到150克之间,最小的迷你粽子,5个粽子加起来才200克,平均每个粽子才40克。

  大个的粽子大人吃一个就吃饱真空电镀了,小孩根本就吃不了。超市促销人员如此解释粽子个头小的原因。注意到,与真空包装粽子相比,散装粽子看起来个头大一些,但实际上分量也不大,超市工作人员告诉,散装粽子大约三个粽子能称一斤,平均每个粽子的分量大约为150克。

  业内说法1:

  粽子的确越来越小,成本不是主要因素

  现在粽子总体来说比过去是小了!业内人士胡先生告诉,目前市因为他坚信上帝的延迟场上销售的粽子以100克到150克的居多,而原来的粽子一般在150克到180克之间,现在的粽子比过去缩小了20%到50%。

  并不完全是为了节省成本而瘦身。胡先生认为,在成本上涨的情况下,提高价格无疑会对一些企业造成影响,而通过降低分量则可以降低成本。不过这不是最关键的因素,关键还是要看市场需求的变化。胡先生认为,粽子的个头太大,人们往往吃一个就饱了,而现在粽子的口味比过去丰富多滴灌生产厂家了,有的人植物纤维毯每次想吃不同口味的粽子,如果做的小一点,每次可以选择的口味就多了,人们饮食上的需求促使企业改进粽子的大小。

  业内说法2:

  生产成本差不多,商家卖的不是粽子是品牌

  一个粽子的生产成本到底有多少?业内人士韦先生给粗略地算了一笔账,就拿生产100克的粽子来说,1斤糯米大约能包制五六个这样大小的粽子,此外还要加上粽叶费用、人工包制费用、蒸煮费用等。

  其实粽子的制作成本都差不多。据介绍,把各种成本算上,普通100克重的甜粽子,生产成本大约两三元。不同的厂家可能在选料、用料上有所差别,不过整体来看成本相差不大。需要补充说明一下的是,真空包装粽子比普通散装粽子、速冻粽子要贵一些,真空包装粽子包完了以后要进行真空处理、二次灭菌,破损率也相对要高一些。

  有的商家主要卖的是牌子。业内人士表示,从生产成本来说,一个粽子要是卖到8元、甚至20元,就是非常贵了。一些大品牌的主打产品不是粽子,对于他们来说,在端午节前夕推出粽子产品,主要目的在于抢占市场,而有的消费者则往往出于对这个品牌的认可而购买高价粽子。

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