庄园乳业发展战略的最高境界

2018年11月29日 来源:

庄园乳业发展战略的最高境界_乳品专题_产业经济

●2000年5月距兰州东30公里的榆中县国家自然风景区兴隆山下三角城一座占地183亩的乳品基地悄悄建成,这座建在一眼碧野中的乳品厂显得非常鲜亮,或许因为距闹市远了点儿,人们只在远处飞驰的汽车上看见“庄园”二字。此时庄园乳业鲜有人知。

●同年,在兰州乳品市场上,人们可以看到一种庄园高档牛奶,这种用瑞典利乐公司超高温灭菌奶(UHT)及无菌罐装生产的六层复合膜无菌利乐纸包装的牛奶,可保质45天,填补了甘肃地产乳品中无高档牛奶的空白,其生产线代表了当时世界乳品加工及包装的最高水平。

● 2001年,由庄园乳业组织榆中县万头奶牛养殖基地通过专家评审并开始实施,首期800户养殖户首先受益,该项目完全实施后,将使2500户面朝黄土背朝天的农民致富。

●2002年,国内知名品牌纷纷杀入甘肃,乳品市场硝烟四起,经过“奶源战”、“功能战”、“概念战”、“价格战”、“终端战”等战术,本地乳业市场纷纷萎缩,庄园乳业在这场乳品市场的洗牌中凭着过硬的质量、便利的销售、周到的服务而挺了过来,并且迅速成长。

●2003年,庄园开始品牌化战略的人文工程:“庄园乳品千家售点专业化建设”、“庄园乳业星级服务规范化”、“庄园温暖进万家”等一系列人文工程的实施使“庄园”形象在不知不觉中在消费者心中扎下了根。

●2004年,安徽阜阳劣质奶粉案震惊全国,同年庄园的销售收入过1亿元。

……

市场缺位 甘肃省地处中国西北黄土高原,地域狭长,平均海拔2750米,是中国六大牧区之一,堪称草业大省,但是甘肃的乳品发展与畜牧大省、养殖大省的地位极不相称。在这样一个具有得天独厚的养殖业和奶业的大省里,2000年人均年奶制品消费支出不足60元。

当时,国人的牛奶消费观亦然萌芽状态,而善饮酒的甘肃人白酒的消费竟然比牛奶多出好几倍。

正是在这样的消费观中庄园人看到了未被开发的消费需求中蕴含的巨大市场。

好产品改变生活方式 其实中国人饮液态奶的习惯是近几年来被培养出来的,液态奶在2005年的奶制品中迅速占了65%的市场份额,一杯牛奶强壮一个民族的提法成了国人的共识,相对更多的消费者尤其是甘肃的消费者频频举起的杯子中越来越多是牛奶,而不是酒精。

2002年甘肃人均年乳制品消费支出83.04元,2003年115.57元,增长39.17%,成为全国城镇居民人均年乳制品消费支出增长最快十个地区的第三位。从饮酒到喝奶,庄园起了不可忽视的功劳。

从2001年开始意识到不同人群对不同牛奶的喜好,相继开发出了浓缩奶、纯牛奶、甜牛奶、核桃花生奶、巧克力奶,其中,浓缩奶经过了特殊工艺添加钙、铁、锌。

而酸奶系列、乳酸饮料也正成了不同阶层消费者的新宠!

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